سوپ مرغ یکی از انواع سوپ است که بسیار پیشنهاد میشود برای فصول سرد و همچنین در مواقع سرماخوردگی آن را تهیه کنید. این سوپ بسیار سالم است و با توجه به مواد غذایی که در آن موجود است به عنوان یک پیش غذا و یا حتی غذای اصلی می تواند بر سرسفره های شما باشد.سوپ مرغ مثل تمامی غذاهای دیگر فنونی دارد که اگر رعایت نشوند، نتیجه ی نهایی مطبوع نخواهد بود و ممکن است باب میل شما نباشد. به همین دلیل برای تهیه سرپ مرغ سعی کنید که این طرز تهیه از شادیما را به خوبی اجرا کنید.مواد لازم تهیه ی سوپ مرغ ساده برای 4 نفرروغن زیتون4 قاشقپیاز1 عدد بزرگسیر3 حبهسینه مرغ1 عددگوجه فرنگی1 عددهویج نگینی1 پیمانهسیب زمینی نگینی1 پیمانهکلم سفید خورد شده1 پیمانهزردچوبه1 قاشق چای خورینمکبه اندازه کافیفلفل دلمه ای1 عدد کوچکدانه ذرتنصف پیالهشوید خشک1 قاشق چایخوریطرز تهیه ی سوپ مرغ و سبزیجات رژیمی مرحله به مرحلهسعی کنید مراحل زیر را به دقت انجام دهید و همچنین این نکته را در نظر بگیرید که این سوپ برای سرماخوردگی بسیار مفید است و می تواند همدم خوبی برای مواقع بیماری باشد.مرحله اول (سرخ کردن پیاز ها):پیاز ها را خورد کنید و داخل یک تابه روغن زیتون را بریزید و پس از کمی گرم شدن، پیاز ها را اضافه کنید. مقدار کمی با هم تفت دهید و سپس سیر له شده را اضافه کنید.به خوبی با هم تفت دهید تا رنگ پیاز ها تغییر کند.مرحله دوم (اضافه کردن مرغ):سینه ی مرغ را به قطعه های به اندازه ی سه بند انگشت تقسیم کنید و به پیاز ها اضافه کنید و به مدت 5 دقیق سرخ کنید تا رنگ مرغ عوض شود. گوجه فرنگی را پوست بگیرید و ریز کنید و به مرغ اضافه کنید.مرحله سوم (اضافه کردن هویج و سیب زمینی):در این مرحله و پس از آن که به خوبی گوجه فرنگی ها را با مرغ و پیاز تفتادامه مطلب

حمص (هوموس) یکی از پیش غذاهای معروف لبنانی است که طرفداران بسیاری در سراسر دنیا دارد و طبیعتا اگر یک بار به یک رستوران لبنانی رفته باشید این اسم را در منو آن ها دیده اید.این پیش غذای لبنانی که به آن حمّص بطحینة می گویند سابقه ی زیادی در کشورهای عرب زبان خاورمیانه دارد و پیشینه آن به کشور مصر باز میگردد. حالا این پیش غذای سرد در بسیاری کشورها طرفداران زیادی دارد و به همین دلیل ما تصمیم گرفتیم که در این مطلب از شادیما شما را با طرز تهیه این پیش غذای بسیار سالم اشنا کنیم.مواد لازم تهیه حمص لبنانی:نخود پخته شدهیک لیوان سر پرارده کنجد3 قاشق غذاخوریلیمویک عددسیر1 حبهروغن زیتون4 قاشق غذاخورینمکبه مقدار نیازآموزش تهیه حمص لبنانی مرحله'>مرحله به مرحلهتوجه کنید که پیش از شروع دستور تهیه، نخودهای شما باید از 24 ساعت قبل خیس خورده باشند تا غذای بهتری داشته باشید.مرحله اول (پختن نخودها):توجه کنید که نخودهایی که خیس خورده اند را داخل آب و نمک تا مرحله بپزید که داخل دست شما به راحتی له شوند. اگر می خواهید که حمص شما بافت یک دست و خوبی داشته باشد باید پوست بیرونی نخود را پیش از له کردن بکنید.توجه کنید که باید از آب نخود که پخته شده است مقداری هم برای بعدا نگه دارید.مرحله دوم (مخلوط کردن مواد):نخود ها را داخل میکسر بریزید و ارده را هم داخل آن بریزید و یک حبه سیر را رنده کنید و آب نصف لیمو را هم داخل آن بریزید. مقدار کمی هم نمک را اضافه کنید.روغن زیتون را هم اضافه کنید و شروع به مخلوط کردن آن ها بکنید و تا حدی که به خوبی مخلوط شود هم بزنید. در حین هم زدن آن ها اگر حمص شما خیلی خشک شد، از آب نخودی که نگه داشته اید به آن اضافه کنید.مرحله سوم (سرو نهایی حمص):در این مرحله حمص شما آماده است و داخل یک کاادامه مطلب

تیرامیسو یک نوع دسر ایتالیایی است که در رده ی کیک و بیسکوییت های خیس قرار می گیرد. این دسر بی نظیر را معمولا با استفاده از بیسکوییت و قهوه درست می کنند.اگر می خواهید مهمان های خود را شگفت زده کنید و بعد از اینکه از غذای اصلی شما لذت بردند، آن ها را به صرف یک دسر عالی و آسان دعوت کنید، در ادامه ی این مطلب از شادیما با ما همراه باشید تا طرز تهیه تیرامیسو را برای شما آموزش دهیم.مواد لازم تهیه ی دسر تیرامیسوقهوه دم کشیده1 لیوانبیسکوییت انگشتی1 بستهزرده تخم مرغ4 عددشکر1 قاشق غذاخوریپنیر ماسکارپونه1 عددخامه قنادی2 قاشق غذاخوریپودر کاکائوبه اندازه کافیطرز تهیه ی دسر تیرامیسو مرحله به مرحلهتوجه کنید که برای تهیه تیرامیسو به روش اصلی آن باید از یک نوع بیسکوییت مخصوص ایتالیایی استفاده کنید که معمولا پیدا کردن آن سخت است و به همین دلیل ما در این آموزش از هر نوع بیسکوییت انگشتی که می توانید از هر فروشگاهی خریداری کنید استفاده کرده ایم.مرحله اول (دم کردن قهوه):در این مرحله به اندازه ی یک لیوان قهوه فرانسه و یا قهوه آماده دم کنید و اجازه دهید تا دمای آن به دمای اتاف برسد.مرحله دوم (هم زدن مواد):در این مرحله ابتدا شکر را به زرده های تخم مرغ مخلوط کنید و به خوبی آن ها را با همزن برقی و یا دستی هم بزنید.خامه قنادی را هم به خوبی هم بزنید تا بافت یک دستی پیدا کند.پنیر ماسکارپونه را هم در ظرف دیگری هم بزنید و کنار بگذارید.مرحله سوم (مخلوط کردن مواد):خامه قنادی هم زده شده را به پنیر اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا یک دست شود. سپس تخم مرغ ها را به این مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید.مرحله چهارم (آماده کردن تیرامیسو):یک ظرف به اندازه ی سرو هر نفر که می خواهید بیاورید که که عمق و ارتفاع آن باب ادامه مطلب

برای خوشمزه شدن خورشت قورمه سبزی خود چیکار کنیم ؟ وقتی برای اولین بار یک قورمه سبزی عالی رو خوردم تازه فهمیدم چرا بعضی افراد اینقدر به قورمه سبزی علاقه دارند. همیشه دوست داشتم راز خوشمزه شدن قورمه سبزی آنها را بدونم. چون خورشت های خودم اینقدر خوشمزه و جاافتاده نمیشد. اما بلاخره این رازها رو پیدا کردم و باید بگم از آن روز که نکاتی که در ادامه خواهم گفت رعایت میکنم؛ قورمه سبزی های من هم معرکه میشودنکاتی که برای خوشمزه شدن قورمه سبزی در ادامه خواهم گفت همه را تجربه کردم و در کمتر جایی به آن ها اشاره شده. این نکات واقعاً در طعم و عطر بخشیدن به خورشت شما مؤثر است. در هر دستور قورمه سبزی که دارید به کارتان میآید. در آخر هم خلاصه ای از نحوه درست کردن قورمه سبزی را براتون می نویسم.۱-سبزی قورمه سبزینسبت و ترکیب سبزی قورمه سبزی :تره ۴ واحد: ۴۰۰ گرمگشنیز ۱ واحد: ۱۰۰ گرم تا حداکثر ۱۵۰ گرمجعفری ۴ واحد : ۴۰۰ گرمشنبلیه یک هشتم واحد: ۵۰ گرم یا حداکثر ۱۰۰ گرمبرگ چغندر یا اسفناج ۱ واحد ۱۰۰ گرم (دلخواه)کمی برگ سیر (دلخواه) حدود دو عدد برگ سیر برای یک کیلو سبزیدر سبزی قرمه سبزی اسفناج یا برگ چغندر را برای لعاب دار شدن خورشت می زنند. اما اسفناج بهتر از برگ چغندر است. برگ چغندر اگر به سبزی قورمه اضافه می کنید خیلی کم بزنید. چون خورشت را زیادی لعابدار می کند. همچنین طعم اسفناج در خورشت قورمه سبزی بهتر از برگ چغندر است.شنبله موجب عطر دادن به خورشت قورمه سبزی می شود اما اگر زیاد بزنید خورشت را تلخ می کند.روش سرخ کردن سبزی قورمه سبزی :یکی از نکات مهم برای خوشمزه شدن قرمه سبزی و سیاه شدن آن این است که سبزی را تازه تهیه کنید و خوب سرخ کنید. سبزی قرمه سبزی باید در حرارت متوسط و روغن زیاد تا حدی سرخ شادامه مطلب

یکی از جنبههای مبهم بیماری آلزایمر، عدم توانایی ما در تشخیص این بیماری با اطمینان کامل و به موقع است. در حال حاضر محققان دانشگاه "لنکستر" انگلیس(Lancaster)، مدعی شدند که در شناسایی این بیماری به موفقیتی چشمگیر دست یافتهاند.

تهران- ایرنا – محققان منشا بزرگترین میدان مغناطیسی سطح خورشید را که تاکنون اندازهگیری شده است، شناسایی کردند.به گزارش گروه سرو نیوز به نقل از اخبار عادامه مطلب

به گزارش آشام به نقل از روزیاتو؛ از اوایل پاییز تا نیمه های فصل بهار همیشه شاهد کسانی هستیم که به سرماخوردگی یا آنفولانزا مبتلا شده اند. شنیدن صدای سرادامه مطلب

رئیس دانشگاه علم و فناوری مازندران گفت: دانشگاهها باید از حالت روزمرگی و مدرک گرایی خارج شوند.به گزارش آموزش نیوز؛ حمید محمدزاده در گفتوگو با ایسنا،ادامه مطلب